O VAQUEIRO NORDESTINOÉ o tipo de maior expressividade no sertão nordestino. Uma das características do Vaqueiro é que, mesmo sendo fisicamente magro, com pequena estatura e calmo, é um homem muito trabalhador e destemido na luta com os animais. Ao perseguir um boi na caatinga torna-se intrépido e arrojado. No seu trabalho usa indumentária feita em couro para proteger o corpo dos espinhos e galhos das árvores. Muitas vezes, para arrebanhar o gado, é necessário a "pega do boi na caatinga" utilizando apenas o cavalo e usando a indumentária acima citada. Estando montado a cavalo, ao encontrar a rês desgarrada, corre atrás dela por entre a fechada vegetação da caatinga e ao alcançá-la, puxa-a pelo rabo, derruba-a ao solo e rapidamente a amarra. Após "pear" o boi, para impedir passadas largas, coloca-lhe uma "careta" feita de couro que só permite ao animal visão lateral e pendura-lhe no pescoço um "cambão", pesada peça de madeira que impede que o boi possa correr. Feito isso o animal está totalmente dominado e facilmente pode ser levado para o curral a fim de que receba o ferro a fazenda. Da "Pega de boi na caatinga" originou-se a Vaqueijada, esporte do sertão praticado pelos vaqueiros propriamente ditos e também por vaqueiros esportistas que utilizam locais apropriados para a prátrica do esporte.
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